LE VERITABLE GATEAU AUX THE BRUN

Name: Le veritable gateau aux the brun
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 240 g de beurre; 4 oeufs; 32 cuillères à café de sucre; 2 boîtes de THE BRUN ou de PETITS LU; 2 très grand bols de café

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

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7

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Ingrédients

240 g de beurre
4 oeufs
32 cuillères à café de sucre
2 boîtes de THE BRUN ou de PETITS LU
2 très grand bols de café

Coût estimé: 3.09€ (0.51€/part)

Préparation

Faire fondre le beurre et séparer le blanc des jaunes d’œufs dans 2 jattes séparées.
Battre les 4 jaunes d’œuf avec le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis ajouter peu à peu le sucre jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante.
Mélanger délicatement avec une Maryse, les blancs aux jaunes.
Tremper vos biscuits un à un dans le café et les disposer côte à côte sur un plat plutôt grand sans rebords.
Mettre toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, préparer la décoration.

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