Lemon curd Thermomix

Name: Lemon curd thermomix
Prep time: 6 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 citrons non traités lavés,; 150 g de sucre en poudre; 60 g de beurre mou; 2 oeufs entiers; 1 jaune d’oeuf

Dessert

2 parts

6 min

9 min

facile

690 Kcal

(5/5 - 3 votes)
3
193

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Ingrédients

3 citrons non traités lavés,
150 g de sucre en poudre
60 g de beurre mou
2 oeufs entiers
1 jaune d’oeuf

Coût estimé: 2.43€ (1.22€/part)

Préparation

Eplucher les citrons. Mettre les zestes des citrons dans le bol du Thermomix. 5 secondes, vitesse 7.
Ajouter le sucre en poudre, le jus des 3 citrons et le beurre dans le bol. 2 minutes, 60 degrés, vitesse 2.
Ajouter ensuite les œufs entiers et le jaune. Mixer 10 secondes, vitesse 4.
Ensuite 7 minutes, 80 degrés, vitesse 2.
Conserver dans un pot en verre ou un bol hermétique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 690Kcal

Glucides: 79.7g
Lipides: 33.5g
Gras sat.: 18.8g
Protéines: 9.4g
Fibres: 3.6g
Sucre: 78.8g
ProPoints: 18
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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Questions:

Les zestes sont ils les parties blanches des citrons

Réponse:

Non : la partie jaune. La partie blanche est très amère !

Bonjour on peu le garder combien de temps

Réponse:

Conserver dans un bocal stérilisé au frigo cela peut se garder environ 3 semaines

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