Les pancakes bien moelleux

Name: Les pancakes bien moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 ŒUFS; 50 G DE BEURRE DEMI-SEL; 35 CL DE LAIT; 300 G DE FARINE; 50 G DE SUCRE EN POUDRE; 2 SACHETS DE LEVURE CHIMIQUE (20 G); HUILE

Je vous les conseilles ils sont très bon et très beaux ! Une recette de Cyril Lignac !

Dessert

6 parts

10 min

30 min

facile

345 Kcal

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Ingrédients

2 ŒUFS
50 G DE BEURRE DEMI-SEL
35 CL DE LAIT
300 G DE FARINE
50 G DE SUCRE EN POUDRE
2 SACHETS DE LEVURE CHIMIQUE (20 G)
HUILE

Coût estimé: 1.44€ (0.24€/part)

Matériel

1 : saladier
1 : fouet

Préparation

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent. Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez au fouet à main pour obtenir une pâte à crêpes épaisse. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Chauffez une grande poêle à revêtement antiadhésif, badigeonnez-la d’huile et déposez-y une petite louche de pâte par pancake. Cuisez 1 minute environ et retournez les pancakes lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre, classiquement beurrés ou nappés de sirop d’érable, de miel, de coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges.

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