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Recette de macarons
Macarons aux amandes
Macaron garnis avec de la gelée de raisin
Macaron garnis avec de la gelée de raisin
Ingrédients
8
Coût estimé: 1.73Euros € (0.22€/part)
Préparation
Peser le sucre glace et la poudre damande et mixez-la dans votre robot. Tamiser Préparer le sucre barbe a papa Monter les blancs en neige ajouetr le sucre barbe a papa Verser alors le mélange poudre damande / sucre glace sur les blanc en neige en 4-5 fois et macaronnez( mélanger doucement ) La pâte doit être lisse . Poser votre feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Dresser les macaron a la'aide d'une poche a douille Claquer la plaque sur le plan de travail pour que les coques prennent formes. Laisser croûter 40min. Au bout de 30 min, préchauffer votre four à 160°C, chaleur. Enfourner dans le four à mi-hauteur pendant 10 min, puis baissez à 140° pendant 3-5 min. Décoller délicatement les coques du papier Je les ai garnit avec la gelée de raisin(voir recette sur mon blog)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 168Kcal
Glucides: 26.1g
Lipides: 4.3g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 4.6g
Fibres: 3.1g
Sucre: 23.3g
ProPoints: 4
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Lunel
Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne rosé
Champagne, Rosé
Questions:
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