Madeleines amande - grand marnier

Name: Madeleines amande - grand marnier
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 110 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé; 10 g de miel toutes fleurs; 90 g de poudre d'amande; 60 g de farine; 125 g de beurre mou; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure; 2 bouchons de grand marnier

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Dessert

8 parts

facile

26 min

Envie de madeleines au bon goût d'amande et de grand marnier, une recette simple et facile à réaliser.

Ingrédients

3 oeufs
110 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
10 g de miel toutes fleurs
90 g de poudre d'amande
60 g de farine
125 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 sachet de levure
2 bouchons de grand marnier

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson11 min

Battez les oeufs, le sucre, le miel et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure au mélange.
Une fois la farine bien mélangée, ajoutez le beurre mou et fouettez vivement.
Laissez reposer.
Avant de sortir votre pâte du réfrigérateur, faîtes préchauffer le four à 230°.
Lorsque le four est chaud, sortez la pâte, ajoutez le grand marnier et mélangez une nouvelle fois.
Remplissez vos moules de pâtes , enfournez et baissez immédiatement le four à 200°.
Dès que le centre des madeleines se bombent et que les bords des madeleines brunissent , abaissez la température de votre four à 180° et laissez la cuisson se poursuivre 6-7 minutes.

AAnne-SÃ©

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