Mini-roule a la confiture chocolat cerise cherry

Name: Mini-roule a la confiture chocolat cerise cherry
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 125 g de sucre; 75 g de farine; 30 g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de kirsh; 1 cuillère à café de chocolat en poudre type Van-houten; 5/6 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif) C'est juste pour faire un biscuit plus joli.; 1 pot de confiture chocolat cerise cherry

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Dessert

8 parts

facile

43 min

Ingrédients

5 oeufs
125 g de sucre
75 g de farine
30 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de kirsh
1 cuillère à café de chocolat en poudre type Van-houten
5/6 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif) C'est juste pour faire un biscuit plus joli.
1 pot de confiture chocolat cerise cherry

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Préparation

Préparation35 min

Cuisson8 min

Préchauffez le four th 8 à 240°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le cacao en poudre et le colorant tout en continuant à fouetter. Versez la farine en pluie, le kirsh et le beurre fondu et refroidi.
Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et posée sur la plaque du four.
Étalez la pâte avec une spatule,enfournez et faite cuire 8 minutes. Sortez le biscuit du four.
Coupez les contours et roulez le biscuit dans une feuille de papier cuisson ou un torchon. Laissez refroidir.
Déroulez et coupez le biscuit en deux.Mouillez les biscuits à l'aide d'un pinceau (sirop: kirsh+sucre+eau chauffer à la casserole). Étalez la confiture et roulez à nouveau.
Faites fondre 80 g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe de beurre et à l'aide d'un pinceau, nappez de chocolat fondu les roulés. Placez au frais. Découpez en portions de 4 chaque roulés.

L La cuisine de Mél

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