Ptitchef

MINI - SAVARINS AUX FRAISES

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
481 Kcal

Ingrédients

4

Pour le sirop :

Crème chantilly :

Pour la décoration :

Coût estimé: 1.87 (0.47€/part)

Préparation

  • Fouetter les oeufs et le sucre.
    Dans un bol, mélanger le lait tiède et la levure.
  • Dans un récipient, mettre la faine, le sel, les oeufs et le lait.
  • Mélanger pour bien amalgamer la pâte.
    Ajouter le beurre fondu et mélanger (pas trop).
  • Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.
  • Préchauffer le four th 6.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplir les moules à mini-savarin.
  • Placer les moules sur une plaque à cuisson.
    Faire cuire pendant 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés).
  • Préparer le sirop :
    Dans une casserole, verser l?eau et le sucre et porter à ébullition. Dès la sortie des savarins du four les tremper dans le sirop. Retirer délicatement et les déposer sur une grille.
  • Préparer la crème :
    Dans un bol bien frais verser la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille.
  • Préparer la crème :
    Dans un bol bien frais verser la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille.
  • Fouetter la crème en chantilly.
    Une fois les savarins refroidis, les remplir de crème fouettée.
  • Dans un bol, verser la confiture et la faire chauffer 40 secondes au micro-ondes.
    Badigeonner les fraises avec la confiture.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 481Kcal
  • Glucides: 57.1g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Végétarien
Sans fruit à coque


A Aux délices des gourmets

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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