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Mini-Tartelettes à la Mousse de Fraise

Votre dessert est si bon qui fait le sourire au visage

Dessert
8 parts
20 min
9 min
facile
351 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 6.1 (0.76€/part)

Préparation

  • Mettez un saladier + les fouets de votre batteur au congélateur.
    Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
  • Garnissez de pâte des empreintes à mini-tartelettes beurrées et piquez-les avec une fourchette.
  • Enfournez à four chaud pendant 9 minutes pour qu'elles soient dorées.
    Laissez refroidir sur une grille.
  • Lavez, essuyez et équeutez les fraises.
    Mixez-les (sauf 6 ou 8) avec la moitié du sucre glace et les graines de la vanille.
  • Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes puis essorez-la.
    Mettez-la dans une casserole avec deux cuillerées de purée de fraises. Faites fondre à feu doux puis incorporez cette préparation dans le reste de purée.
  • Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly avec le reste de sucre et incorporez-y la purée de fraises.
    une poche à douille lisse ou une cuillère, garnissez de mousse les tartelettes voilées de sucre glace.
  • Décorez de lamelles de fraise et accompagnez d'un joli petit pot de mousse de fraise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal
  • Glucides: 31g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Sans fruit à coque


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Mini-Tartelettes à la Mousse de Fraise
Mini-Tartelettes à la Mousse de Fraise - photo 2
Mini-Tartelettes à la Mousse de Fraise - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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