Lavez les abricots et coupez-les en dés. Lavez et ciselez les feuilles de basilic.
Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Puis ajoutez l??uf, le lait et le mascarpone à la préparation sèche. Mélangez le tout mais pas trop longtemps.
Ajoutez les abricots et le basilic à la pâte. Mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans des moules. Ne dépassez pas les 3/4 de la hauteur des moules.
Enfournez 25 minutes à 180°. Laissez refroidir sur une grille avant de vous régaler !!!!