Moelleux courgettes basilic au coeur de fromage fondu (2 points)

Entrée

4 parts

facile

40 min

114 Kcal

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Une entrée très appréciée en hiver! Un classique réinventé dans une version exotique et moelleuse.

Ingrédients

• 400 g de courgettes
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine (60 gr)
• 10 feuilles de basilic
• sel
• 3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide)

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Préparation

• Épluchez les courgettes et coupez les en cubes, faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
• Préchauffez votre four à 200°. Mixez les courgettes avec les feuilles de basilic pour obtenir une purée de courgettes. Ajoutez à cette purée l’œuf et la farine, mélangez bien. Salez légèrement.
• Dans un petit bol, mélangez le contenu des portions de fromage fondu.
• Versez le mélange à la courgette dans des moules à muffins en silicone. Ajoutez dans chacun d'eux une cuillère à café de "pâte" de fromage fondu et enfournez pour 15 minutes.
• Puis laissez 10 minutes dans le four éteint.

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