Name: Moelleux chocolat et aubergine (sans beurre et sans farine)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 3 oeufs entiers; 100g de chocolat noir; 5g de levure chimique; 30g de sucre fin; 15g de sucre vanillé; pépites de chocolat; 40g de mascarpone; 40g de crème fraîche; 2cc de café soluble; 1cs de sucre fin; perles de meringues

Questions:

Bonjour, je suis en replay l'émission de Norbert j'ai fais la confiture de peau de melon de Nathalie, trop bonne. Ma question : Votre recette , c'est un dessert ! mais quelle impression ont les gens quand ils découvrent l'aubergine dans le chocolat, je ne voudrais pas effrayer mes convives ! merci d'avance ! Jean Luc

Réponse:

Bonjour, J'ai vu également cette confiture de peau de melon mais pas très convaincue. Je n'ai pas toujours eu des réussites en essayant leur présentation (les crêpes en pommes de pin, les cornets avec du pain de mie, oups!). Mais si c'est une réussite, tant mieux, je ne donnerai plus mes peaux aux poules! J'avoue que j'adore le beurre qui me manque dans la recette du gâteau choco aux aubergines, c'est mon avis perso car c'est un très bon dessert, vraiment très léger et sans beurre! Si c'était à refaire, je mettrais un peu moins d'aubergines (j'en avais 2 grosses) et quelques pépites au choco, les convives seront stupéfaits du fruit utilisé! Merci pour votre question et bonnes réalisations! Ponpon de www.miamponpon.canalblog.com

Commentaires des membres:

miche21, 30/06/2017

Mais cette est une création de NATHALIE N'GUYEN" Dans l'émission de Norbert Tarayre dans Toque Schow. C'est suite à cette émission que j'ai fait la recette. Je trouve qu'il faut mentionner ses sources même Christophe Michalak le disait donnez vos sources comme beaucoup de blogueuses culinaires le font!!!!!!!!

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Réponse Miamponpon:

Je le fais systématiquement sur mon blog.
miamponpon.canalblog.com

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