Ptitchef

Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :

Ce moelleux , fondant est tellement extra qu' il ne laisse personne indifférente  sauf peut-être quelques irréductibles: ceux qui n'aime pas le chocolat.

Dessert
8 parts
20 min
30 min
facile
267 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 3.51 (0.44€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter les jaunes d’œufs un à un, la farine et la poudre d'amandes tout en remuant.
  • Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
  • Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre environ (moule silicone ou a charnière préférable pour faciliter le démoulage car il est très fragile sinon chemiser votre moule avec du papier sulfurisé). Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 30 minutes.
  • A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le laisser totalement refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 267Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Végétarien


Photos

Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :
Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : - photo 2
Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/07/2011

Moi j'ai testé avec du sucre glace, j'en ai mis 50g et ça marche aussi ^^

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Derniers dossiers

Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez