Moelleux pistache coeur choco

Name: Moelleux pistache coeur choco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de pistaches non salées; 1 cuillère à café de pâte de pistache; 1 oeuf +1jaune; 100 g de sucre glace; 70 g de beurre; 80 g de crème; chocolat noir ou autres

Dessert

8 parts

10 min

facile

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Ingrédients

100 g de pistaches non salées
1 cuillère à café de pâte de pistache
1 oeuf +1jaune
100 g de sucre glace
70 g de beurre
80 g de crème
chocolat noir ou autres

Préparation

Mixer finement les pistaches afin de les réduire en poudre. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Mélanger l'oeuf et le jaune avec le sucre glace.
Incorporer la crème, la pâte de pistache et le beurre fondu, puis placer la pâte au frais une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 200°. Remplir des moules en silicone de pâte aux deux tiers.
Disposer au milieu 2 carrés de chocolat. Enfourner et cuire 10 minutes.

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Questions:

Commentaires des membres:

Odile, 28/11/2021

Recette peu précise, manque des étapes dans la description.
Personnellement j'ai rajouté un peu de farine comme pour un fondant car la préparation était vraiment trop liquide. J'ai travaillé avec de la crème épaisse (pas précisé si la recette de base donnait de l'épaisse ou de la liquide).
Je pense que la prochaine fois je mettrais quelques grammes de levure en plus car les gâteaux restent un peu plat.

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