Mousse à la Mandarine

Name: Mousse à la mandarine
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mandarine bio; 4 gros oeufs; 3 dl de crème légère; 200 g de sucre semoule; 7 feuilles de gélatine (à tremper dans l'eau froide)

Un dessert facile à réaliser. C'est une préparation simple qui donne de super résultat. Essayer et vous verrez.

Dessert

6 parts

2 heures

facile

206 Kcal

(3.7/5 - 7 votes)
2
17

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Ingrédients

1 mandarine bio
4 gros oeufs
3 dl de crème légère
200 g de sucre semoule
7 feuilles de gélatine (à tremper dans l'eau froide)

Coût estimé: 2.44€ (0.41€/part)

Préparation

Mélangez les 4 jaunes et le sucre, Ajoutez le jus de mandarine et le zeste de celle-ci râpée.
Égouttez la gélatine et la dissoudre dans 2 cuillères à soupe d'eau très chaude.
Ajoutez la gélatine à votre mélange puis incorporez les blancs battus en neige délicatement.
Mettre la préparation dans des cercles au congélateur minimum 2 heures.
Pour la présentation utiliser 6 cercles, et mettre sur une plaque recouvert d'un carré de silicone, remplir les cercles puis déposé la plaque dans le freezer.
Pour que les mousses sortent facilement des cercles utiliser un couteau passé sous l'eau chaude, le cercle ce sort tout seul.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 206Kcal

Glucides: 34.5g
Lipides: 4.6g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 6.4g
Fibres: 0.1g
Sucre: 33.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

Sans fruit à coque

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