Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd

Name: Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat pâtissier; 33 cl de crème liquide entière (type fleurette)

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Dessert

3 parts

facile

40 min

694 Kcal

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
33 cl de crème liquide entière (type fleurette)

Coût estimé: 3.65€ (1.22€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Mettre le chocolat en morceau et la crème liquide dans une casserole.
Sur feu doux, faire chauffer le tout jusqu'à ce que le chocolat fonde en continuant à remuer.
Lorsque le chocolat est fondu mettre la casserole hors du feu et laisser refroidir.
Verser ensuite la crème dans le siphon, utiliser 2 cartouches, et agiter bien, mettre au frigo au moins 1 h.
Même principe que la lemon curd sauf qu'il faut remplacer les 3 citrons par 2 oranges.
Dresser ce dessert dans des verrines. Bonne dégustation!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 694Kcal

Glucides: 39.4g
Lipides: 55.8g
Gras sat.: 37.5g
Protéines: 5.7g
Fibres: 4.9g
Sucre: 29.8g
ProPoints: 19
SmartPoints: 34

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

B Bienvenue chez Fatima

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