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Mousse de framboises

Dessert
4 parts
30 min
moyen
203 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.61 (0.9€/part)

Préparation

  • Mettre dans une casserole à feu doux les framboises et le sucre. Laisser cuire environ 5 minutes.

    Verser les framboises dans un chinois au dessus d'un récipient et remuer à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste que les grains des framboises dans le chinois.
  • Verser dans la casserole le coulis de framboises et y ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau pendant quelques minutes pour les ramollir. Mélanger jusqu'à dissolution complète de la gélatine puis retirer du feu et laisser refroidir.
  • Pendant ce temps préparer la chantilly : dans un récipient bien froid (laisser le récipient quelques heures au réfrigérateur avec la crème), battre à l'aide de fouets électriques la crème jusqu'à consistance d'une chantilly.
  • Verser le coulis de framboises sur la chantilly et mélanger délicatement. Mettre dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 203Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Mousse de framboise


Photos

Mousse de framboises
Mousse de framboises - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (22):

Leroiplonge, 14/03/2024

Dessert simple et efficace.

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Stessy, 01/08/2020

Mousse bonne faite avec de la crème entière, mais quantité pour de petites verrines. Trop petit pour un dessert unique à mon goût.

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Mireille, 02/07/2017

Mousse très bonne et facile a réaliser.Je l'ai réalisée avec de la crème épaisse et très froide au robot battue pendant 10mn

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Do, 03/06/2017

Faudra m'expliquer comment vous avez reussir a avoir un semblant de chantilly avec de la creme epaisse. Mon batteur tourne depuis 30 min et rien de bouge.....

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
ploqpier, 26/05/2016

Bien fraîche quel délicieux dessert ,pour finir sur une note sucrée

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flovaldy17, 27/05/2019

Désolée , mais la chantilly se fait avec de la crème entière liquide ,je met 10 cl de crème et une bonne cuil de mascarpone ,quand j'en ai sous la main ,c'est délicieux ,bonne journée a tous ,au soleil de royan

(5) (0) Signaler
10/09/2016

Super

(0) (2) Signaler
01/07/2016

Toutes les recettes de mousses en dessert ont l'air d'être délectables. A faire impérativement et je vais m'y employer très vite ! J'en bave déjà comme un vieil escargot ... Merci.

(0) (2) Signaler
12/07/2013

Elle est très simple et très suculante :)

(1) (0) Signaler
20/06/2013

Super bien fait est facile a faire est super bien explique

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