Mousse de fromage blanc light aux framboises

Name: Mousse de fromage blanc light aux framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fromage blanc à 0%; 30 cl de crème liquide; 200 gr framboises surgelés; 2 blanc d'oeufs; 100 gr de sucre; 1 pincée de sel

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Dessert

6 parts

facile

15 min

335 Kcal

Ingrédients

500 g de fromage blanc à 0%
30 cl de crème liquide
200 gr framboises surgelés
2 blanc d'oeufs
100 gr de sucre
1 pincée de sel

Coût estimé: 5.68€ (0.95€/part)

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Préparation

Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
Fouettez le fromage blanc et la moitié du sucre.
Fouettez la crème liquide en chantilly avec un batteur électrique en incorporant le reste de sucre.
Mélangez délicatement la crème fouettée au mélange fromage blanc . Puis incorporez délicatement les blancs en neige au mélange crème/fromage blanc en prenant soin de ne pas les casser.
Répartissez une couche de mousse de fromage blanc au fond de chaque coupe. Recouvrez de quelques framboises congelées .
Montez les coupes en alternant mousse et fruits.