Mousse de kiwi au lait d'amande

Name: Mousse de kiwi au lait d'amande
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de lait d'amande La Mandorle; 2 càc rase d'agar agar; 4 kiwis; 2 blancs d'oeuf; 2 càs d'édulcorant; 1 kiwi en rondelle (pour la déco)

Dessert

8 parts

15 min

2 min

facile

53 Kcal

(4.2/5 - 41 votes)
8
644

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Ingrédients

Pour 8 minis verrines:

20 cl de lait d'amande La Mandorle
2 càc rase d'agar agar
4 kiwis
2 blancs d'oeuf
2 càs d'édulcorant
1 kiwi en rondelle (pour la déco)

Préparation

Eplucher les kiwis et les passer au mixeur, réserver. Dans une casserole verser le lait d'amande et diluer l'agar agar. Porter à ébullition pendant 1 minute en remuant. Verser ce lait sur les kiwis mixés. Ajouter l'édulcorant.

Battre les 2 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange kiwi/lait en soulevant délicatement les blancs en neige.

Verser dans les verrines et placer au frais durant au moins 1h.

Servir bien frais, décorer avec une tranche de kiwi.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 53Kcal

Glucides: 6.8g
Lipides: 1g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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Commentaires des membres:

xyz, 21/01/2014

Léger et trés bon merci

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13/10/2013

Magnifico

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maktubette, 23/02/2013

Je ne l'ai pas encore testé mais vais vite le faire ! je cherchais justement un dessert léger aprés un repas copieux et la combinaison kiwi / amande doit pas etre mauvaise !!!

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23/02/2013

J'adore et c'est tres frais

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23/02/2013

Très rafraichissant !

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23/02/2013

Je l'ai faiT ce matin..

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fuschias, 23/02/2013

Cela doit être bien bon; miam, miam je texte !....