MUFFIN RHUBARBE BANANE

Préparation

• Faire fondre le beurre.
• Casser les œufs et les battre en omelette.
• Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les œufs battus et les bananes en petits morceaux.
• Verser la pâte dans les moules à muffins.
• Ajouter une grosse cuillère à café de confiture de rhubarbe dans chaque moule à muffin.
• Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.