Muffins orange-gingembre

Dessert

8 parts

facile

35 min

263 Kcal

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Super léger ! Un vrai régal !

Ingrédients

• 100 ml d'huile végétale
• 125 ml de fromage frais (type cheescake)
• 2 oeufs (légèrement battus)
• Zestes d'une moitié d'orange
• 100 g de sucre
• 1 cuil à café de gingembre (moulu)
• 1 cuil à café de levure chimique
• 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
• 150 g de farine
• Sucre glace (pour décorer)

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°c
  
  Dans un saladier fouettez les oeufs et sucre puis ajoutez le fromage frais et mélangez bien.
  
  Ajoutez la farine, levure, bicarbonate, gingembre et les zeste d'orange puis incorporez l'huile et mélangez bien le tout.
• Versez dans des moules à muffins et enfournez 20 min, ils doivent être bien gonflés et dorés.
  
  Laissez refroidir, démoulez puis saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques zestes d'orange de l'autre moitié.

Tite-nanou

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