Salade de fruits pochés au coulis de framboises

Ingrédients

• 2 poires
• 2 pêches
• 4 abricots
• 200 g de cerises
• 200 g de fraises
• 1/4 de melon
• 4 feuilles de menthe

Pour le sirop :

• 200 g de sucre
• 30 cl d’eau

Pour le coulis de framboises :

• 200 g de framboises
• 3 cuil à soupe d’eau
• 1 cuil à soupe de sucre en poudre
• 1 cuil à café de jus de citron