Panacotta à la noix de coco et ananas caramélisées

Name: Panacotta à la noix de coco et ananas caramélisées
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 3 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de noix de coco râpé; 1 cuillère à café de agar agar; 1 boite dananas en morceaux; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; 2 cuillères à soupe de cassonade

Dessert

4 parts

12 min

10 min

facile

Panacotta à la noix de coco et ananas caramélisées

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Ingrédients

20 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de noix de coco râpé
1 cuillère à café de agar agar
1 boite dananas en morceaux
1 cuillère à soupe de vanille liquide
2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

Mettre le lait, la crème, le sucre, la noix de coco et lagar agar, dans une casserole et mettre sur feu doux jusquà ébullition.
Prolonger la cuisson encore 1 min et puis retirer du feu.
Filtrer la préparation.
Verser dans les verres et mettre au frais pour que la préparation fige.
Pendant ce temps, préparons les dés dananas caramélisé.
Mettre dans une poêle les dés dananas bien égoutté, avec la cassonade et la vanille.
Mettre sur feu doux et laisser caraméliser à la couleur que vous voulez.
Ensuite laisser refroidir avant de mettre sur la panacotta.
Avant de servir saupoudrer dun peu de noix de coco et ensuite régalez vous.