Pancakes à l'ananas ou à la banane

Name: Pancakes à l'ananas ou à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine; 140 ml de lait; 1 yaourt nature; 1 oeuf; 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel); 1 cuillère à café de levure chimique; sel; 150 g d'ananas en petits dés, ou 1 banane en rondelles

Dessert

8 parts

facile

30 min

105 Kcal

Un dessert simples, à la portée de tous... les Pancakes. Elles raviront aussi bien les yeux que les papilles...

Ingrédients

125 g de farine
140 ml de lait
1 yaourt nature
1 oeuf
2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
1 cuillère à café de levure chimique
sel
150 g d'ananas en petits dés, ou 1 banane en rondelles

Coût estimé: 0.95€ (0.12€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure.
Dans un verre mesureur, versez le yaourt et complétez avec le lait jusqu'à 250 ml. Ajoutez le jus de citron puis le jaune d’œuf et mélangez. Incorporez à la farine. Ne mélangez pas trop, sinon vos pancakes seront trop compactes. Ajoutez les morceaux de fruits.
Battez le blanc en neige avec une pincée de sel.
Mélangez délicatement le blanc à la préparation précédente.
Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile ou de beurre. lorsqu'elle est bien chaude, verser de petits tas de pâte.
Quand de petits trous apparaissent à la surface, retournez les.
Servir avec l'accompagnement de votre choix.