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Pancakes aux pépites de chocolat

Vous avez envie d'un bon dessert ou d'un petit-déjeuner bien complet ? Laissez-vous tenter par notre recette de Pancakes aux pépites de chocolat !! Elle conviendra également à un délicieux dessert ! Très simple à reproduire, vos enfants seront ravis de se munir de leur plus beau tablier pour vous aider à réaliser cette spécialité américaine.

Dessert
6 parts
10 min
10 min
facile
267 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Battre les oeufs.
  • Etape 2 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Ajouter la vanille + sucre + beurre pommade et mélanger.
  • Etape 3 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Ajouter la farine + sel + levure et mélanger.
  • Etape 4 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Etape 5 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule.
  • Etape 6 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Faire chauffer une poêle sur feu moyen.
    Prendre un peu de pâte à l'aide d'une louche et l'étaler sur la poêle.
  • Etape 7 - Pancakes aux pépites de chocolat
    Dès que des petites bulles apparaissent sur la surface, retourner le pancakes à l'aide d'une spatule.

    Reproduire cette étape jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte !
    Et voilà !

    Accompagnez-les de fraises, chantilly, ou autre garniture selon vos goûts !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 267Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Végétarien


Equipement

Plaque de cuisson

Peut être congelé
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Pancakes aux pépites de chocolat
Pancakes aux pépites de chocolat - photo 2
Pancakes aux pépites de chocolat - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, est-ce qu'on peut préparer la veille pour le matin (comme l'appareil à crepe)? Car j'ai l'impression que préparer la pâte beaucoup en avance fait qu'il ne gonfle pas.

Réponse:

Bonjour, la texture aérienne du pancake est due aux œufs dans la pâte. Ils doivent être mousseux pour que la pâte gonfle bien. Nous vous conseillons de préparer la pâte juste avant de les faire cuire ou bien de réaliser cette recette en remplaçant les œufs par des jaunes d’œufs, mettre la pâte au frais, et la mélanger aux blancs montés en neige juste avant de les faire cuire. Bonne recette!




Commentaires des membres:

Lucio, 10/11/2023

Déjà réalisée à deux reprises, je ne me lasse plus des brunchs .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
tahou, 07/09/2017

C'est délicieux et nourissant !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
29/08/2016

Pour le petit dejeuner avec un jus dorange et des fruits rouge miam

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
23/05/2016

Delicieux

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

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