Panna cotta à la noix de cajou et sa sauce au chocolat

Name: Panna cotta à la noix de cajou et sa sauce au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de lait; 8 gr d'agar agar; 60 gr de sucre; 100 gr de purée de noix de cajou; 20 cl de crème liquide; 140 gr de chocolat dessert

Dessert

3 parts

15 min

5 min

moyen

821 Kcal

Panna cotta à la noix de cajou et sa sauce au chocolat

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Ingrédients

Panna Cotta :

50 cl de lait
8 gr d'agar agar
60 gr de sucre
100 gr de purée de noix de cajou

Sauce au chocolat :

20 cl de crème liquide
140 gr de chocolat dessert

Coût estimé: 6.71€ (2.24€/part)

Préparation

Panna Cotta :
1.Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la purée de noix de cajou et l'agar agar
2.Mélanger le tout
3.Porter tout doucement à ébullition sans cesser de mélanger
4.Verser dans les verrines
5.Mettre au frais 3 heures minimum

Sauce au chocolat :
1.Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la crème liquide
2.Laisser refroidir un peu
3.Démouler les panna cotta et verser la sauce au chocolat dessus

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 821Kcal

Glucides: 62.7g
Lipides: 54.6g
Gras sat.: 28.6g
Protéines: 15.9g
Fibres: 4.9g
Sucre: 49.8g
ProPoints: 22
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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