Pannacotta légère à la fleur d'oranger et coulis de mandarines au miel

Ingrédients

Pour la pannacotta :

• 400 g de crème légère liquide
• 400 g de lait ½ écrémé
• 80 g de crème liquide
• 2 g ( 1 petit sachet d'agar agar)
• 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

Pour le coulis de mandarine :

• 6 mandarines
• 6 cuillères à soupe de miel