Pâte de fruits à la framboise

Name: Pâte de fruits à la framboise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de brisures de framboise de chez Picard mais vous pouvez aussi utiliser des framboises entière; 500 g de sucre en poudre + 100 g de sucre en poudre; 3 sachets de VITPRIS de chez Alsa (produit à base de pectine de fruits qui permet une prise rapide et facile de la confiture)

Dessert

6 parts

10 min

15 min

facile

(5/5 - 5 votes)
1
82

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de brisures de framboise de chez Picard mais vous pouvez aussi utiliser des framboises entière
500 g de sucre en poudre + 100 g de sucre en poudre
3 sachets de VITPRIS de chez Alsa (produit à base de pectine de fruits qui permet une prise rapide et facile de la confiture)

Préparation

Faire dégeler dans un saladier, 500 g de brisures de framboise de chez Picard mais vous pouvez aussi utiliser des framboises entières
Dans le robot, mixer les fruits afin d'obtenir une purée
Mettre les fruits dans une casserole et faire cuire à feu doux
Verser 500 g de sucre en poudre sur les fruits, mélanger et continuer la cuisson
Dans un bol mélanger 100 g de sucre en poudre et 3 sachets de VITPRIS
Ajouter ce mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ébullition
Continuer sans arrêter de mélanger pendant 5 minutes
Quand la framboise épaissit, baisser le feu et préparer le moule
Prendre un moule rectangulaire que vous recouvrez de papier sulfurisé ou de papier film
Mélanger la framboise et verser la préparation dans le moule
Laisser refroidir à température ambiante pendant au moins une journée
Découper la pâte fruits en carrés et enrober de sucre cristallisé

La pâte ne doit plus être humide et pour moi c'est l'étape la plus difficile
Mais la pâte de fruits est mangée tellement rapidement que je n'ai pas eu trop de problème de conservation

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Pâté berrichon, le pâté de pâques super gourmand pour un repas traditionnel!

Lebookgourmand

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Champagne rosé Champagne, Rosé

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique