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Petits gâteaux meringués
PETITS GÂTEAUX MERINGUÉS
Préparation
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Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les blancs d'œufs en neige en incorporant le sucre.
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Ajouter la farine tamisée puis le beurre et enfin le zeste de citron et éventuellement l'huile essentielle.
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Faire chauffer le four à 150° (chaleur tournante). Remplir les empreintes de la préparation.
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Faire cuire pendant 20 minutes environ (à vérifier).
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Laisser refroidir un peu avant de démouler.
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