Petits pots de crème aux pommes caramelisées

Name: Petits pots de crème aux pommes caramelisées
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 ml de lait; 100 g de sucre; 4 oeufs; vanille (baton, ou liquide ou poudre ou remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé); ou cannelle; sirop de caramel; 2 à 4 pommes suivant la grosseur

N'hésitez pas à le faire et à refaire!! Savoureux!

Dessert

6 parts

10 min

45 min

facile

Petits pots de crème aux pommes caramelisées

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Ingrédients

500 ml de lait
100 g de sucre
4 oeufs
vanille (baton, ou liquide ou poudre ou remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé)
ou cannelle
sirop de caramel
2 à 4 pommes suivant la grosseur

Préparation

Faites dorer les pommes épluchées en cubes dans un peu de beurre et saupoudrées de 20 g de sucre prélevé des 100 g.
Faites bouillir le lait avec la vanille ou la cannelle et les 80 gr de sucre restant. Préchauffez le four à 160°.
Dans un récipient battez les œufs entier puis versez le lait bouillant petit à petit sans cesser de battre.
Mettre les petits pots dans un plat à gratin assez haut puis recouvrir le fond de chaque pot de sirop de caramel, puis de pommes caramélisées. Versez doucement la crème aux œufs.
Remplissez le plat à gratin d'eau et faites cuire au bain marie dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes suivant le four. La lame de couteau ou pique à brochette doit ressortir propre quand on pique la crème.