POIRES A LA VANILLE, MIEL ET SAFRAN EN PAPILLOTES AU BARBECUE

Préparation

• Peler les poires et les couper en deux. Ôter le cœur puis les tremper dans le jus de citron.
• Dans le bol, mélanger le safran, le miel, les graines de vanille et le reste de jus de citron (en mettre environ 2 cuillères à soupe).
• Découper une feuille de papier aluminium, y poser deux demi poires avec la moitié des gousses de vanille.
• Ajouter une cuillère à soupe de sauce et fermer la papillote. Recommencer l'opération avec les autres poires.
• Quand le barbecue est prêt, poser les papillotes sur la grille et fermer le barbecue avec son couvercle pour 15 minutes de cuisson.
• Servir aussitôt avec une boule de glace à la vanille.