Etalez la pâte feuilletée au rouleau sur un plan de travail fariné
Coupez-la en 10 carrés
Coupez les poires en deux.Ôtez le cœur, arrosez-les de jus de citron
Préchauffez le four à thermostat 6 (200°).
Mélangez la pâte d'amandes avec le jus de citron puis, les abricots coupés en cube, les flocons d'avoine et garnissez les demi-poires
Posez les demi-poires sur les carrés de pâte.Roulez les bords.Piquez 2 raisins secs pour les yeux, 1 raisin de Corinthe pur le museau, et les amandes en bâtonnets pour les piquants.Posez les hé
Posez les hérissons sur la plaque et faites-les cuire dans le bas du four.Après 10 minutes, couvrez d'une feuille d'aluminium pour terminer la cuisson
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