Pouding chômeur aux fraises

Name: Pouding chômeur aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 et 1 ½ tasse de farine; 1 cuillère à thé de poudre à pâte; ¼ tasse de beurre; 1 tasse de sucre; 1 tasse de lait; 1 lb de fraises (environ 500 g); Le jus d'un citron; ¾ tasse de sucre

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Dessert

4 parts

facile

1 h 15 m

Ingrédients

Gâteau :

1 et 1 ½ tasse de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
¼ tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de lait

Sauce aux fraises :

1 lb de fraises (environ 500 g)
Le jus d'un citron
¾ tasse de sucre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Verser ce coulis dans une casserole et ajouter ¼ tasse de beurre et faire chauffer. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 325°F.
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.
Dans un bol, défaire le beurre en crème.
Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
Beurrer un moule carré de 8 pouces. Verser la pâte. Réserver.
Verser la sauce aux fraises sur la pâte à gâteau en s'aidant d'une cuillère à soupe si nécessaire (il ne faut pas que la sauce se mélange à la pâte).
Cuire 45 minutes à 1 heure (surveiller la cuisson du milieu du pouding).