PUDDING DES ILES

Name: Pudding des iles
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: pain rassis,brioche; 1/2l de lait; 100 g de sucre; 3 oeufs; 100 g de noix de coco; 3 bananes; 1 cuillère à soupe de rhum

Dessert

3 parts

10 min

1 heure

facile

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6

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Ingrédients

pain rassis,brioche
1/2l de lait
100 g de sucre
3 oeufs
100 g de noix de coco
3 bananes
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Coupez dans un saladier des morceaux de pain rassis ou de brioche, puis arrosez avec le lait bouillant.
Laissez le pain gonfler et absorber entièrement le lait. Si le pain est encore dur, rajoutez du lait.
Écrasez à la fourchette ou mixez.
Incorporez le sucre, les oeufs battus, la noix de coco et le rhum. Ajoutez ensuite les bananes coupées en rondelles.
Mettez dans un moule et cuisez environ 60 minutes, pendant 180°.

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