Pudding sucré sans oeufs

Préparation

• Dans un saladier faire ramollir les morceaux de pain dans le lait.
• Préchauffer le four à 150°.
• Après 20 minutes égoutter un petit peu le pain et placer le tout dans un mixeur, ajouter le sucre, la cannelle, le gingembre, la poudre de noisettes, et mixer.
• Vous allez obtenir un peu comme une soupe épaisse. A ce moment-là, ajouter les raisins avec tout le rhum de macération.
• Bien mélanger, verser la préparation dans une terrine bien huilée.
• Ajouter des morceaux de pommes sur le dessus. Et cuire pendant 1 h.
• A la fin de la cuisson laisser le plat dans le four pendant 30 minutes.
• Sortir le plat laisser refroidir 10 minutes, passer la lame d'un couteau sur les côtés et démouler.