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Pudding moelleux aux pommes

Excellente recette pour la récupération de brioche ou de pain qui commence légèrement à durcir. Un pudding moelleux, idéal pour un goûter entre grands et petits gourmands. Mais très parfait aussi en dessert avec l'accompagnement d'une boule de glace.

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
  • Pudding moelleux aux pommes
  • Pudding moelleux aux pommes - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.66€ (1.17€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait le sucre, le rhum, la cannelle et le zeste d'un citron.
  • Dans un saladier, battre les 3 œufs. Verser par-dessus le lait chaud. Y incorporez la brioche émiettée puis les pommes coupées en dés avec les raisins.
  • Verser la préparation dans un moule préalablement beurré si ce n'est pas en silicone, parsemez d'amandes effilées et faire cuire au four pendant environ 40 minutes.
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