Quatre quart aux pralines roses

Name: Quatre quart aux pralines roses
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de beurre pommade; 150 g de sucre en poudre; 4 jaunes d'oeufs; 200 g de farine avec levure incorporée; 4 blancs en neige; 200 g de pralines roses lyonnaises; 200 g de crème fraîche épaisse

Envie d'un grand goûter sucré? Optez pour celui-ci! c'est très bon!

Dessert

10 parts

20 min

25 min

moyen

530 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
1
10

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Ingrédients

200 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
200 g de farine avec levure incorporée
4 blancs en neige

Garniture:

200 g de pralines roses lyonnaises
200 g de crème fraîche épaisse

Préparation

Préchauffer le four th 7 (210° position gâteau brioche)
Préparer le 4/4 dans l'ordre donné, puis dans une casserole sur feu doux mélanger la crème et les pralines concassées au mortier jusqu'à ce que leur sucre fonde
Laisser refroidir et incorporer à la préparation 4/4 ... Mettre sur une plaque à pâtisserie sulfurisée et cuire 25 minutes... Découper ensuite en cubes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 530Kcal

Glucides: 40.5g
Lipides: 31.9g
Gras sat.: 16.9g
Protéines: 19.5g
Fibres: 7.2g
Sucre: 28.8g
ProPoints: 15
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)

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Questions:

Commentaires des membres:

ladyroz, 31/03/2020

Recette simple et rapide à réaliser. On retrouve le goût du quatre quart avec le petit plus : la praline! En revanche je ne retrouve ni la texture, ni le visuel d'un quatre quart (trop compact et pas assez moelleux) comme il a été cuit sur une plaque au lieu d'un moule à cake, le gâteau est aussi fin qu'une génoise ce qui le rend beaucoup plus sec qu'un quatre quart bien épais.

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