Riz au lait à la purée d'amande et aux raisins secs

Name: Riz au lait à la purée d'amande et aux raisins secs
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de riz rond; 700 ml de lait 1/2 écrémé; 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande blanche (Naturalia); 50 g de sucre blond de canne en poudre; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe de crème liquide allégée; 1 cuillère à café d'essence de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée); 1 cuillère à soupe de raisins secs

votez maintenant

Dessert

3 parts

facile

30 min

400 Kcal

Une recette d'antan, toujours appréciée, modernisée par la purée d'amande blanche, qui se fait remarquer en subtilité. Un dessert parfumé, onctueux à souhait.

Ingrédients

125 g de riz rond
700 ml de lait 1/2 écrémé
1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande blanche (Naturalia)
50 g de sucre blond de canne en poudre
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de crème liquide allégée
1 cuillère à café d'essence de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)
1 cuillère à soupe de raisins secs

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Riz au lait facile

Préparation

Préparation5 min

Cuisson25 min

Verser le riz dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire 3 minutes. Égoutter.
Porter le lait à ébullition et y délayer la purée d'amandes. Ajouter le riz, la vanille, la moitié du beurre et les raisins secs. Mélanger et laisser cuire 25 minutes, à feu doux, en remuant fréquemment pour que le riz n'attache.
En fin de cuisson, lorsque le riz est absorbé, ajouter le reste du beurre et la crème. Mélanger et répartir dans des récipients individuels. A déguster tiède ou froid.