Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
C'est simple et classique mais tellement bon. Très nourrissant, très onctueux et très doux, c'est le goutter idéal pour vos enfants. Mais très parfait aussi pour le dessert. Et ce n'est pas mal non plus au petit déjeuner!
Ingrédients
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Riz au lait facile
Préparation
- Porter le lait avec la vanille à ébullition dans une casserole. Verser en pluie le riz bien égoutté et ajouter les raisins secs.
- Faire cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laisser cuire encore 5 minutes. Après ces dernières minutes de cuisson, retirer la casserole du feu et laisser le riz ramollir dans le lait chaud. Laisser refroidir.
- Lorsque le riz au lait est tiède, le mettre dans des ramequins ou des petits pots.
- Mettre au frigo et déguster au moins deux heures après.
Nutrition
- Glucides: 29.4g
- Lipides: 2.1g
- Gras sat.: 1.2g
- Protéines: 5.9g
- Fibres: 0.6g
- Sucre: 13.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Questions
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Commentaires
Excellente recette. personnellement, je fais le riz au lait avec du lait 1/2 écrémé. On peut aussi ajouter à la fin, pour plus festif, des éclats d'amandes, pistaches grillées.
Recette simple et très bonne ! J'ai des ramequins un peu grand... donc quantité est bonne pour 6 ou 4 pour nous.
Je vais essayer , je suis la "cata sucrée " ; et la recette " riz au lait" du paquet de riz rond du vendeur installe le doute en moi :
lui préconise la cuisson à l'eau du riz 3mn dans de l'eau bouillante ; aprés les deux recettes semblent se rejoindre
total cuisson vendeur riz rond dessert 33mn
total cuisson recette ptitchef 25 mn
j'ai eu râté pour moins que ça 8mn ça va ça vient je suppose
allez j'essaye façon ptitchef ; soyons fou .
J'adore le riz au lait avec des raisins, des fois je met des fruits confits ça dépend ce qu'il y a dans le placard!!!!!! merci
J'ai cuisiné cette recette avec du lait de coco (parceque j'en avais une boite d'un litre ouverte au frigo). J'avais des grenades, j'en ai extrait le jus d'une, je l'ai déposé sur le dessus de chaque bol de riz, ainsi que quelques graines de ce fruit. C'était délicieux (idée d'une émission TV "un gars, un chef sur la RTBF 2"
J'ai fait la recette facile a faire et le riz était super bon les convives ont adoré a refaire avec d'autre fruit sec
Merci pour ttes vos recettes .des explications simples et toujours de très bonnes recettes.
Génial la recette et surtout la recette réglée par nombre de personne c'est super et j'espère que vous le généraliserai à toutes vos recettes .
Merci à vous de nous suivre :-)