Garnir une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et disposez votre cadre en inox beurré dessus.
Dans le bol de votre robot mixeur, mettez tous les ingrédients et mixez en utilisant la touche pulse jusqu'à obtenir un sable fin et homogène.
Rajoutez les pépites et versez le tout dans votre cadre. Tassez le mélange dans votre cadre avec une spatule.
Placez le tout 30 minutes au réfrigérateur, le temps de préchauffer votre four à 180°C.
Piquez la surface du biscuit avec une fourchette et enfournez pour 20 minutes. Le biscuit ne doit pas prendre coloration.
A la sortie du four, découpez le biscuit en bandes directement dans le cadre puis laissez complètement refroidir avant de démouler et de séparer les biscuits.
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
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