Soupe de pêches au vin blanc

Name: Soupe de pêches au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 pêches blanches, plutôt mûres; 75 cl de vin blanc moelleux; 150 g de sucre blanc en poudre; 10 brins de menthe fraîche

Difficile de rater ce dessert léger et frais : c'est un régal.

Dessert

2 parts

10 min

2 min

facile

995 Kcal

(4/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

10 pêches blanches, plutôt mûres
75 cl de vin blanc moelleux
150 g de sucre blanc en poudre
10 brins de menthe fraîche

Coût estimé: 8.55€ (4.28€/part)

Préparation

Peler puis découper les pêches en moitiés ou en quarts en les dénoyautant.
Laver la menthe et l'effeuiller.
Dans une casserole, verser le vin et le sucre. Chauffer jusqu'au frémissement.
Plonger les pêches et la moitié de la menthe dans le liquide et laissez frémir pendant 5 minutes environ.
Puis verser le tout dans un saladier.
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Avant de servir, retirer les feuilles de menthe flétries et les remplacer par les feuilles fraîches. Rectifier l'assaisonnement en sucre si besoin.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 995Kcal

Glucides: 174.1g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 5.7g
Fibres: 15.3g
Sucre: 161.2g
ProPoints: 20
SmartPoints: 49

Information nutritionnelle pour 1 portion (1205g)

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