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Recette à la pêche
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Soupe de pêches
Soupe de pêches
Un dessert simple et léger pour terminer un repas en douceur. Idéale en été, cette soupe raffraichie et fait le bonheur de tous.
Préparation
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Réserver 1/2 pêche, pelée, coupée en dés pour la décoration
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Passer toutes les pêches au mixer sans les peler. la consistance doit être celle d'une soupe
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Ajouter le muscat de Rivesaltes
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Mélanger
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Réserver au frais jusqu'au service
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Au moment de servir, verser, répartir les dés de pêches sur le dessus et décorer avec un brin de menthe
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
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