Souvenir du sud : flan à la lavande

Dessert

5 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 1l de lait bio
• 4g d’agar agar
• 10 cuillères à café de sirop de lavande
• 10 cuillères à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de fleurs de lavandes
• 2 brins de lavande bien fournis

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Préparation

• Mélanger le lait avec le sirop et le sucre, et mettez sur le feu.
• Ajoutez les brins de lavande. Chauffez jusqu’à ébullition.
• Retirez les brins de lavande, ajouter l’agar, et mélanger.
• Laisser bouillir 1 minute. Versez dans des tasses.
• Démoulez et servez parsemé de fleurs de lavande et d’un goutte de sirop de lavande.

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