Tarte à la brousse

Ingrédients

Pâte sablée au petits suisses :

• 200 g de farine T45
• 110 g de beurre
• 1/2 c à café de sel
• 1 petit suisse
• 1 c à soupe de sucre
• 1 c à soupe de rhum
• 400 g de brousse
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 zeste de citron râpé
• 1 c à soupe de maïzena