Name: Tarte brousse-courgette-parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 petits Suisses; leur poids en farine; la moitié de leur poids en margarine spéciale cholestérol (au lieu de beurre); 1/2 cuillère à café sel; 7 courgettes moyennes coupées en rondelles hyper fines; 4 grosses gousses d'ail pelées et hachées; 1 paquet 400g de brousse allégée; 100g parmesan fraîchement râpé; QS huile olive, sel, poivre, herbes de provence

Tarte brousse-courgette-parmesan

Cette tarte est délicieuse, très agréable à manger aussi bien à la sortie du four que tiède. Légère, facile, goûteuse, rapide, elle est, accompagnée d'une petite salade bien relevée, une entrée parfaite.

Entrée

4 parts

15 min

25 min

facile

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20

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Ingrédients

pâte feuilletée express aux petits suisses:

5 petits Suisses
leur poids en farine
la moitié de leur poids en margarine spéciale cholestérol (au lieu de beurre)
1/2 cuillère à café sel

Garniture:

7 courgettes moyennes coupées en rondelles hyper fines
4 grosses gousses d'ail pelées et hachées
1 paquet 400g de brousse allégée
100g parmesan fraîchement râpé
QS huile olive, sel, poivre, herbes de provence

Préparation

Tout mélanger dans un mixeur jusqu'à ce qu'une boule se forme . Pré-étaler de la paume de la main en un rectangle approximatif et réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°. Dans un bol, mélanger la brousse et les 3/4 du parmesan.
Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, l'ail et les herbes. Ajouter un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, bien mélanger sans briser les courgettes.
Etaler la pâte et la placer sur la plaque à pâtisserie. Tartiner la pâte de la préparation brousse , parmesan.
Répartir joliment les rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher. Enfourner environ 15 minutes
Enfourner environ 15 minutes
Saupoudrer du reste de parmesan . Réenfourner pour encore 10 minutes