Laver les courgettes et les râper avec la râpe à gros trous. Faire chauffer 3 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y mettre à revenir les courgettes râpées pendant 5 minutes en remuant.
Étaler la pâte sur une plaque à four antiadhésive, la piquer de quelques coups de fourchette, replier le bord pour former un bourrelet en humidifiant la pâte pour qu'elle adhère.
Répartir la brousse et les courgettes sur la pâte, saler et poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 25 minutes environ dans un four préchauffé à 200°. Baisser la température du four à 180° au bout de 10 minutes de cuisson.
Servir la tarte chaude ou tiède parsemée de thym frais émietté.
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Commentaires des membres:
Fine,légère ,grouillante, avec une salade. Facile à réaliser MERCI!