1/ Préparer la pâte et la laisser reposer 1 heure au frais.Pendant ce temps éplucher les clémentines, éplucher une bonne dizaine.
Étaler la pâte et la mettre dans le moule à tarte, utiliser toujours la feuille spéciale, comme cela elle ne colle pas,vous pouvez soit beurrer le moule soit mettre du papier cuisson.Ranger les clémentines dessus.
Cuire 35 minutes à 200°, dans un four préchauffé. Bien laissé refroidir.
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