Tarte au chocolat et amandes caramélisées
Difficile de résister à ce mélange maxi fondant !
Ingrédients
4
Pâte sablée :
Pour les amandes caramélisées :
Pour la ganache au chocolat :
Coût estimé: 5.81Euros€ (1.45€/part)
Vous allez aimer
Tarte à la poire et au chocolat
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Pour la pâte sablée, dans le bol du robot, malaxez le beurre en pommade, ajoutez les sucres et une pincée de sel. Incorporez l'oeuf.
- Versez progressivement la farine et mélangez. Formez une boule dans un film étirable et gardez au frais une nuit.
- Laissez la pâte 20 minutes à température ambiante avant de l'étaler sur un plan fariné . Déposez la pâte dans votre moule , coupez les bords. Laissez à nouveau 30 minutes au frais, piquez le fond de la pâte, et faites cuire 20 minutes à 180°C.
- Pour les amandes au caramel, dans une poêle faites chauffer les amandes et le sucre pour obtenir un caramel pour enrober les amandes .
- Les déposer sur un papier sulfurisé pour les laisser refroidir et durcir .
- Pour le ganache au chocolat, faites bouillir le lait dans une casserole , ajoutez les morceaux de chocolat . Laissez reposer 3 minutes , mélangez avec une cuillère en bois puis ajoutez le beurre.
- Attendre 5 minutes avant de versez la ganache sur la tarte .
- Laissez prendre à température ambiante pendant 2 heures .
- Déposez les amandes caramélisées pour décorer la tarte , juste avant de la servir .
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1168Kcal
- Glucides: 116.2g
- Lipides: 67.1g
- Gras sat.: 36.9g
- Protéines: 18.5g
- Fibres: 9g
- Sucre: 60.4g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 51
Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Végétarien
Questions
La cuisson de la pâte se fait à quels degrés et pendant combien de temps ? Il manque cet élément sur votre recette.
La pâte est précuite 20 minutes à 180°C. Nous venons de l'ajouter à la recette.
La partie cuisson a été omise! Et vous parlez d’amandes au chocolat et en fait c’est avec un caramel ! On doit verser 2 fois la ganache ! La recette me plaisait bien, mais j’aurais du mal à la suivre
La pâte est précuite 20 minutes à 180°C. Nous venons de l'ajouter à la recette.
Nous avons également remis le texte à jour afin que la recette soit plus claire à suivre.
Je pense que dans la recette vous avez oublié de faire cuire la pâte sablée ?
La pâte est précuite 20 minutes à 180°C. Nous venons de l'ajouter à la recette.
Cuisson å blanc? Ce n est pas specifié dans la recette Merci
La pâte est précuite 20 minutes à 180°C. Nous venons de l'ajouter à la recette.
La cuisson de la pâte n'est pas précisée ?
La pâte est précuite 20 minutes à 180°C. Nous venons de l'ajouter à la recette.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!
