Tarte au flan et aux abricots

Dessert

4 parts

facile

45 min

683 Kcal

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Ingrédients

Flan:

• 1/2 l de lait
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 30 g de beurre
• 1 sachet sucre vanillé

Pâte brisée:

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 3/4 l d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel

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Préparation

• Faire la pâte brisé ou la sortir de son emballage.
• Préparation du flan:
  Battre les œufs entiers, avec le sucre et le sucre vanillé.
  Ajouter la farine et le beurre fondu.
• Bien mélanger
  Verser peu à peu le lait froid et bien diluer.
• Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
• Ajouter au fond de tarte 500 g d'abricot.
  Disposer les abricots coupés par moitié.
• Verser la préparation du flan dessus et cuire 20 à 25 minutes au four Th7-8 (250-260°C).

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