Tarte au melon et aux fraises

Name: Tarte au melon et aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Melon (1 pièce); Fraises (150 g); Pâte brisée (1 pièce); Oeuf (1 pièce); Sucre (80 grammes); Amandes en poudre (100 g); Vanille en poudre (1 pincée); Kirsch (1 verre à liqueur)

Léger, fondant et succulent.

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

Melon (1 pièce)
Fraises (150 g)
Pâte brisée (1 pièce)
Oeuf (1 pièce)
Sucre (80 grammes)
Amandes en poudre (100 g)
Vanille en poudre (1 pincée)
Kirsch (1 verre à liqueur)

Préparation

Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.
Travaillez l'œuf entier avec 60 g de sucre en mélange mousseux, puis ajoutez la poudre d'amandes et la pincée de vanille.
Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 minutes à four chaud.
Pendant ce temps, coupez un petit melon débarrassé de son écorce et de ses graines en tranches fines. Mettez-les dans un saladier avec les fraises nettoyées.
Saupoudrez les fruits des 2 ou 3 cuillères de sucre, arrosez du kirsch et laissez macérer.
Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir.
Garnissez de tranches de melon et de fraises.

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