Tarte au melon et aux fraises

Préparation

• Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.
• Travaillez l’œ'œuf entier avec 60 g de sucre en mélange mousseux, puis ajoutez la poudre d'amandes et la pincée de vanille.
• Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 minutes à four chaud.
• Pendant ce temps, coupez un petit melon débarrassé de son écorce et de ses graines en tranches fines. Mettez-les dans un saladier avec les fraises nettoyées.
• Saupoudrez les fruits des 2 ou 3 cuillères de sucre, arrosez du kirsch et laissez macérer.
• Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir.
• Garnissez de tranches de melon et de fraises.