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Tarte aux fraises sur creme pâtissiere (vegan)
TARTE AUX FRAISES SUR CREME PÂTISSIERE (VEGAN)
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.58Euros€ (0.64€/part)
Préparation
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Commencer par préparer la crème :
Mélanger le lait de soja vanille avec le sucre, la crème de riz et le rhum.
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Faire chauffer dans une casserole en mélangeant avec un fouet jusqu'à ébullition et épaississement de la crème.
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Pour la pâte sablée :
Mélanger les farines, le sel et le sucre, ajouter l'eau tiède et l'huile et remuer énergiquement puis former une boule.
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Étaler la pâte et disposer dans un plat.
Piquer à la fourchette le pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
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Enfourner à 180° au four pendant 20-25 minutes environ.
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La crème ayant refroidie doit être un peu solide.
Mélanger donc énergiquement au fouet.
Disposer sur la pâte sablée.
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Couper les fraises en 2 et déposer sur la crème.
Ajouter un peu de sucre si nécessaire.
Réserver 1 ou 2 heures au frais, avant de déguster.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:
J'ai utilisé cette recette pour faire une tarte aux fruits (fraises, figues et abricots). Délicieuse!